世界看热讯：刚死不久的螃蟹能吃不？螃蟹可食部分的营养成分包括哪些？
2023-02-13 16:49:37
来源:万能知识网
(资料图片仅供参考)
最近这段时间总有小伙伴问小编刚死不久的螃蟹能吃不是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于刚死不久的螃蟹能吃不的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
刚死不久的螃蟹能吃不？
不能吃。无论是刚死不久的螃蟹还是死了很久的螃蟹都不能吃，螃蟹死后会产生一些毒素，而且螃蟹喜食腐烂性物质，胃肠中常带有细菌和有毒物质，螃蟹死后，细菌等会大量繁殖，吃了会对身体造成不良影响。
全世界约4700种螃蟹，绝大部分螃蟹为杂食性，有些蟹类是肉食性，少数螃蟹会刮食或滤食藻类及有机碎屑。
螃蟹可食部分的营养成分包括蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等。
购买螃蟹时应挑选背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜螃蟹。
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